2023腸內營養高峰論壇暨產品創新開發、原配料應用與工藝設備交流會

關于召開“2023腸內營養高峰論壇暨產品創新開發、原配料應用與工藝設備交流會”的通知

各有關單位：

營養支持是指為治療或緩解疾病，增強治療的臨床效果，而根據營養學原理采取的膳食營養措施，又稱為治療營養。它在病人恢復健康中起到藥物所起不到的作用，故營養治療在增進治療效果上與醫療和護理是同等重要。臨床營養支持途徑分為腸外營養和腸內營養。腸內營養以營養均衡全面、費用較低及安全等多方面因素，在臨床應用較多。

目前，國內主要的腸內營養產品包含腸內營養制劑和特醫食品，腸內營養制劑大多還是來自國外，而特醫食品在國內也處于起步階段，國內本土相關企業的研發力度遠遠不及外資企業。腸內營養相關產品的臨床研究和基礎研究的數據并不完善，同時我國腸內營產品的研發水平較低，未來行業仍存在很大的提升空間。

為了加速創新產品及科研項目的孵化及科研資源的投入，強化科研合作關系，加強產業創新能力，構建出符合我國“營養治療特色”的腸內營養食品產業，經研究，我單位定于2023年5月12日-14日在上海市舉辦“2023腸內營養高峰論壇暨產品創新開發、原配料應用與工藝設備交流會”。屆時將邀請有關專家教授、企業技術人員及臨床營養科優秀專家作專題報告，就腸內營養產品產業政策及趨勢、產品配方研發、先進工藝設備及產品臨床應用等方向進行充分的探討，為相關科研機構與生產企業提供交流平臺，共同推動腸內營養行業的發展和進步！

請各有關單位積極派員參加，現將有關事項通知如下：

一、組織機構

主辦單位：北京凱晟中食管理咨詢中心           

          中食藥科技合作中心

支持媒體：食品伙伴網、食品商務網、食品展會大全、食轆網、昊圖食品網、中國食品網、中國生物器材網、化工儀器網、微生物發酵、露森科研、環保在線

二、會議時間、地點

時間：2023年5月12日-14日(12日全天報到)

地點：上海市（具體地點會前一周通知）

三、會議日程安排

5月12日      住宿酒店全天報到

5月13日全天  大會開幕  主題報告

5月14日上午   大會主題報告

5月14日下午   返程

四、交流內容

（一）腸內營養前沿動態及配套政策

1、腸內營養現狀與發展趨勢；

2、腸內營養食品前沿政策與支持；

3、十四五臨床營養產品規劃。

（二）腸內營養產品開發

1、腸內營養食品開發注意事項；

2、腸內營養制劑配方設計思路；

3、腸內營養食品配方設計依據；

4、糖尿病、肥胖冠心病等慢性疾病患者營養需求及產品開發要點；

5、腫瘤患者的營養需求及產品研發；

6、老年腸內營養產品的開發重點及規避的問題；

7、調節人體的免疫及代謝功能營養產品開發。

（三）腸內營養原配料應用

1、植物基配方粉在特殊食品中的應用；

2、乳清蛋白粉在產品中的應用；

3、油脂的設計及氧化穩定性研究；

4、膳食纖維在腸內營養制劑中的使用；

5、不類型的脂肪乳在腸內營養制劑中的作用及應用用研究；

6、微量元素在不同類型產品中的應用注意事項；

7、礦物質元素在腸內營養制劑中添加的原則；

8、乳化劑在乳劑型產品中的應用；

9、功能低聚糖在消化系統產品挖掘；

10、益生菌益生元調控產品研究。

（四）腸內營養產品相關工藝設備

1、腸內營養制劑關鍵成分的穩態化與傳遞系統；

2、粉劑產品工藝技術及流程；

3、乳劑產品工藝技術及流程；

4、腸內營養產品穩定性、均勻性生產技術；

5、新型滅菌工藝在產品生產中的應用；

6、噴霧冷凍干燥技術、膜乳化技術、超高壓無菌均質等技術在產品生產中的應用；

7、微膠囊包埋等先進技術在腸內營養產品中的應用；

8、生產工藝中各關鍵控制點的收率如何要求；

9、生產車間建設及自動化控制關鍵技術；

10、新技術、新工藝新設備開發與應用。

（五）腸內營養產品臨床應用

1、腸內營養食品在臨床應用的問題及案例分析；

2、腸內營養產品臨床應用不良反應分析；

3、腸內營養產品臨床試驗設計與概況分析；

4、腸道微生態營養研究和臨床治療的意義。

五、擬邀師資（排名不分先后）

演講嘉賓: 某地市場監督管理局領導

演講嘉賓: 張 烽 江南大學附屬醫院研究所副主任，江南大學附屬醫院功能食品臨床評價中心副主任，中國抗癌協會腫瘤營養專業委員會副秘書長，中國營養學會營養與保健食品分會委員，江南大學生物工程學院教授

演講嘉賓: 李漢西 恩特紐健特醫食品研究所所長，吳階平醫學基金會特醫食品專業委員會第一屆主任委員

演講嘉賓: 吳文惠 中國生物化學與分子生物學學會海洋生物化學與分子生物學分會副理事長，中國藥學會海洋藥物專業委員會理事，上海市藥學會海洋藥物專業委員會副主任，中華醫學會航海醫學分會海洋生物工程專業委員會副主任。教學和科研領域生物制藥專業和海洋藥物化學學科。主持和參與完成多項生物與醫藥科研課題和生物制藥專業本科教學改革項目。發表學術論文多篇，多次大會報告研究成果，編著書籍多部，授權發明專利多項。指導大學生和研究生獲得學士、碩士或博士學位。被授予上海海洋大學優秀教育工作者、海洋科學技術獎、上海海洋科學技術獎等榮譽

演講嘉賓: 楊 宏 西安力邦臨床營養有限公司副總經理

演講嘉賓: 葛 聲 上海市第六人民醫院臨床營養科主任醫師，營養科主任，中國營養學會常務理事，中國營養學會糖尿病營養分會主任委員，中國醫師協會營養醫師專業委員會副主任委員，中華預防醫學會慢病預防與控制分會委員，上海市臨床營養質控中心專家組成員。從事臨床營養治療工作近三十余年。擅長于各種疾病的飲食調理和營養治療，尤其是糖尿病、痛風、高脂血癥、胰腺炎、肝臟疾病、孕期營養、老年營養、學生營養、減肥等飲食治療和飲食指導

演講嘉賓: 于 燕 中國營養學會老年分會委員、國家食品藥品監督管理總局特殊醫學用途配方食品注冊審評專家；西安交通大學全球健康研究院營養與食品安全所所長。

演講嘉賓: 周清濤 保齡寶生物股份有限公司市場部總監

注：相關專家及發言題目陸續確認中（最終日程以實際為準）

六、參會學習對象：

1、臨床營養制劑、特醫食品、致力于特醫食品研發生的藥企、乳企、大健康等企業的研發生產質量人員；

2、重點實驗室科研人員、院校及科研院所的專家、學者；

3、臨床營養制劑藥品、特醫食品設備企業總經理、技術總工及市場專員。

七、交流會費用：

（一）現場交費2800元/人，同一單位3人及以上參加并提前匯款2500元/人;會務費包括：場地、研討、資料、會議中餐及專家咨詢等。住宿統一安排，費用自理。

注：所有報名單位款項必須在會前辦理，以便提前開具發票。

（二）本次會議誠邀贊助單位、協辦單位及新產品、新設備展示單位。有意者請與會務組聯系.

（三）企業參與單項宣傳：

1、展位費:會場展位20000元（2m*2m）含1個免費代表名額（展位共10個） ；會場橫幅:1500元/條（自備）；易拉寶展示架:1500元/個（自備）；廣告板:1500元/個(自備)         

2、技術發言：10000元/30分鐘（含報名費）          

八、證書說明：
      參加培訓（會議）的代表，如需要證書者，經考評合格后，由中國食品

工業協會營養指導委員會頒發的《公共營養師》培訓合格證書（長期有效）,證書費用1200元，（含資料費、考核評審費），由國際自我保健基金會頒發的《ISF國際注冊營養師》能力測評證書（長期有效），高級證書費用2000元（含資料費、考核評審費），全國通用，聯網查詢，是相關人員上崗、考核和能力評價的重要依據。《公共營養師》證書可在中國食品工業協會營養指導委員會的官網進行查詢：www.acng.org.cn/《ISF國際注冊營養師》證書可在國際自我保健基金會官方網站進行查詢：http://www.isf-foundation.org
   我中心與市場監管總局認證認可技術研究中心合作招生《食品安全員》培訓費用2000元/人，《食品安全管理師》培訓費用3500元/人，《食品安全總監》培訓費6800元/人，經線上學習并考試通過后，由市場監管總局認證認可技術研究中心頒發權威人員能力驗證證書。

九、報考條件：
    1、提交資料需要電子版：電子版《考核申請表》，電子版1寸白底彩色照片，電子版身份證正反面，電子版學歷證，電子版從業證明。
    2、凡從事大健康產業研發及注冊體系人員均可參加。

十、聯系方式

為做好會務工作，請參加會議的人員填寫《回執表》（見附件），并以電子郵件或傳真方式反饋至組委會。

聯系人：安 寧